Pfeffer grün, ganz, luftgetrocknet 250g

Grüner Pfeffer wird aus denselben Pfefferbeeren wie schwarzer und weißer Pfeffer gewonnen, jedoch früher geerntet. Die noch unreifen, grünen Beeren werden anschließend getrocknet und erhalten damit ihre frische Farbe und ihr mild-würziges Aroma. Im Vergleich zu schwarzem Pfeffer schmeckt grüner Pfeffer weniger scharf und oft leicht fruchtig. Er passt besonders gut zu Rahmsaucen, Steaks, Geflügel, Fisch, Gemüse und Kartoffelgerichten. Getrocknete Körner lassen sich im Mörser zerstoßen oder kurz in warmem Wasser einweichen. Für ein volles Aroma sollte grüner Pfeffer möglichst erst gegen Ende der Garzeit hinzugegeben werden oder frisch über die Speise gemahlen werden.

Bitte kühl, trocken, lichtgeschützt und geruchsneutral lagern.

Allergene:  kann Spuren von Sellerie, Senf und Erdnuss enthalten!

250g Beutel 8,95€  (17,90€/Kg)