Ras el Hanout, marokkanische Gewürzmischung 250g

Ras el Hanout ist eine aromatische nordafrikanische Gewürzmischung, die vor allem in der marokkanischen Küche verwendet wird. Sie passt besonders gut zu Couscous, Reisgerichten, Tajines, Eintöpfen und Suppen. Sie verleiht Lamm, Hähnchen, Rind und Hackfleisch eine warme, orientalische Note. Eignet sich aber ebenso für vegetarische Gerichte mit Kichererbsen, Linsen, Kürbis, Karotten, Auberginen oder Blumenkohl. Für eine Marinade können Sie Ras el Hanout mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und etwas Salz verrühren. Bei Schmorgerichten geben Sie die Mischung am besten zu Beginn mit Zwiebeln und Öl in den Topf, damit sich die Aromen entfalten. Für Gemüse aus dem Ofen reicht es, dieses vor dem Backen mit Öl und etwa 1 bis 2 Teelöffeln Ras el Hanout zu vermengen. Auch in Dips, Joghurtsoßen oder als Würze für Grillgerichte sorgt Ras el Hanout für eine abwechslungsreiche, aromatische Küche. Die Mischung sollte trocken, kühl und lichtgeschützt aufbewahrt werden, damit ihr intensives Aroma möglichst lange erhalten bleibt.

Allergene:  kann Spuren von Sellerie, Senf und Erdnuss enthalten!

250g Beutel 4,95€  (19,80€/Kg)