Schwarzkümmel 500g

Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist ein aromatisches Gewürz mit leicht nussigem, pfeffrigem und dezent bitterem Geschmack. Passt hervorragend zu Fladenbrot, Naan, Brötchen oder herzhaftem Gebäck: Einfach vor dem Backen auf den Teig streuen. Auch in orientalischen, indischen und nordafrikanischen Gerichten ist Schwarzkümmel beliebt. Er verfeinert Currys, Linsengerichte, Reis, Couscous, Gemüsepfannen und Suppen. Für Salate, Dips oder Joghurtgerichte können die Samen leicht angeröstet und anschließend gemörsert werden; dadurch entfaltet sich ihr Aroma besonders gut. Schwarzkümmel schmeckt außerdem zu eingelegtem Gemüse, Kartoffeln, Kürbis, Möhren und Käse. Verwenden Sie ihn sparsam, da sein Geschmack intensiv sein kann: Für vier Portionen reicht meist etwa ein halber bis ein Teelöffel. Schwarzkümmel ist nicht mit Kümmel oder Kreuzkümmel verwandt.

Bitte kühl, trocken, lichtgeschützt und geruchsneutral lagern.

Allergene:  kann Spuren von Sellerie, Senf und Erdnuss enthalten!

500g Beutel 5,95€  (11,90€/Kg)