Senfsaat 1 Kg

Senfsaat sind die kleinen Samen der Senfpflanze und vielseitig einsetzbar. In der Küche werden sie häufig zum Einlegen von Gurken, Kürbis oder anderen Gemüsearten verwendet, da sie würzige, leicht scharfe Aromen abgeben. Ganze Senfkörner passen außerdem in Marinaden, Dressings, Currys, Linsengerichte und Gewürzmischungen. Werden sie kurz in Öl angeröstet, entfalten sie ein besonders nussiges Aroma und sind eine typische Zutat der indischen Küche. Gemahlene Senfsaat dient als Grundlage für selbst gemachten Senf: Dazu wird sie mit Wasser, Essig, Salz und nach Wunsch Zucker, Honig oder Gewürzen verrührt. Wichtig: Die Schärfe entwickelt sich erst beim Kontakt mit Flüssigkeit und kann je nach Sorte unterschiedlich stark ausfallen. Senfsaat sollte trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden, damit ihr Aroma lange erhalten bleibt.

Allergene: kann Spuren von Sellerie, Senf und Erdnuss enthalten!

1 Kg Beutel 6,95€  (6,95€/Kg)