Sternanis ganz 500g

Sternanis ist ein intensiv duftendes Gewürz mit einem süßlich-würzigen, leicht lakritzartigen Aroma. Er wird häufig in der asiatischen Küche verwendet und ist außerdem ein klassischer Bestandteil von Glühwein, Punsch, Chai-Tee sowie Weihnachtsgebäck. Ganze Sternanisfrüchte eignen sich besonders zum Mitkochen in Suppen, Brühen, Schmorgerichten, Reisgerichten und Marinaden: Geben Sie ein bis zwei Sterne hinzu und entfernen Sie sie vor dem Servieren wieder, da ihr Geschmack schnell dominant werden kann. Auch zum Aromatisieren von Kompott, Pflaumenmus oder eingelegtem Obst ist Sternanis geeignet. Für einen Tee kann ein Stern mit heißem Wasser übergossen und etwa fünf bis zehn Minuten ziehen gelassen werden; er passt gut zu Zimt, Ingwer und Fenchel. Sternanis gehört zu der Familie der Magnoliengewächse und ist nicht verwandt mit dem bekannten Anis.

Bitte kühl, trocken, lichtgeschützt und geruchsneutral lagern.

Allergene:  kann Spuren von Sellerie, Senf und Erdnuss enthalten!

500g Beutel 14,95€  (29,90€/Kg)