Wacholderbeeren ganz getrocknet 500g

Ganze getrocknete Wacholderbeeren besitzen ein kräftiges, würziges Aroma mit harzigen, leicht bitteren und zitrusartigen Noten. Ihr Geschmack erinnert an Nadelwald und verleiht Speisen eine charakteristische, herbe Tiefe. Besonders bekannt sind sie als Gewürz für Wildgerichte, Sauerkraut, Rotkohl, Marinaden, Schmorbraten und Beizen. Für Fleischgerichte werden die Beeren meist leicht angedrückt oder im Mörser zerstoßen, damit sie ihr Aroma besser abgeben. Beim Mitkochen reichen oft wenige Beeren aus, da ihr Geschmack intensiv ist. 

Tipp: zerstoßene Beeren in einem Tee-Ei oder einem Teebeutel mitkochen, dann kann man diese vor dem Verzehr einfach entfernen!

Bitte kühl, trocken, lichtgeschützt und geruchsneutral lagern.

Allergene:  kann Spuren von Sellerie, Senf und Erdnuss enthalten!

500g Beutel 10,95€  (21,90€/Kg)